Период обучения осуждённых по традиционно востребованной на рынке труда профессии составляет четыре месяца. Учебный цикл, помимо освоения теории, включает также постоянные практические занятия на базе столовой ИК-16.

Во время экзамена кандидатам в повара требовалось продемонстрировать приёмной комиссии уверенное знание основополагающих разделов поварского искусства - от наиболее распространённых продуктов до технологии приготовления блюд.

Все осужденные, прошедшие обучение, успешно сдали экзамены и получили  документ об образовании. Теперь им предстоит оттачивать мастерство в столовой колонии, куда их трудоустроят на оплачиваемую работу.

Фото: https://51.fsin.gov.ru/news/